Хот дог с сосиской в чикагском стиле

Хот дог с сосиской в чикагском стиле
Перейти к рецепту
0Добавить в избранное
Хот дог с сосиской в чикагском стиле

Хеллоу, гурманы! Все уже не раз покупали хот дог с сосиской – это быстрый перекус на улице или как говорят нынче “фаст фуд” (быстрая еда). Но мало кто знает, что разновидностей хот догов множество, мы расскажем сегодня об этом и это не просто булка с сосиской!

В Америке в крупных городах хот доги готовят со своими добавками и начинками, одно остается неизменным – булка и сосиска. Сегодня рецепт хот дога с сосиской и как его готовят в Чикаго. Отличительной чертой этого хот дога является, то что в него не добавляют кетчуп.

Хот дог с сосиской в домашних условиях

Ранее в Америке хот дог с сосиской можно было купить возле стадионов и строительных площадках, но теперь можно сделать вкуснейшие хот дог в домашних условиях.

Основной набор ингредиентов указан ниже, но вы если не нашли, к примеру огуречный релиш, то пока можно его не класть. Ну, а горчица, сосиски, булка, лук и помидор явно дома в холодильнике найдутся.

Хот дог с сосиской в чикагском стиле
Хот дог с сосиской в чикагском стиле

Ингредиенты для хот дога по-чикагски:

  • Сочный помидор
  • Пару луковиц среднего размера
  • Маринованные маленькие огурчики (корнишоны)
  • Релиш из огурцов. Это сладко-кислая смесь овощей, такую еще в банках продавали в СССР.
  • Сосиски свино-говяжьи
  • Булочки для хот догов, посыпанные маком. Если вы не смогли найти в магазинах вашего города булочки для хот догов с маком, то их можно сделать самим: булочку смазать яичным желтком и посыпать маком, отправить в духовку на 5 минут при 180°C.
  • Горчица обыкновенная
  • Желток куриный
  • Мак кондитерский
  • Маленькие острые перчики чилли

Сосиски для хот догов

Сосиски изначально использовались свиные, так как их любили немцы еще со средних веков. Сегодня же можно положить в хот дог любую сосиску на свой вкус. Мы использовали свино-говяжье сосиски, самые обыкновенные плотной текстуры “молочные” без сои конечно, иначе такая сосиска (с соей в составе) испортит весь вкус такому шикарному быстрому перекусу.

Как приготовить хот дог

Томат режем на тонкие ломтики. Лук нарезать на мелкие кубики. Маринованные огурчики режем вдоль. Варим сосиски минут 5 и кладем их в середину булочки. С одной стороны сосиски выложить дольки томата, с другой стороны – огурчики. Сверху сосиски выложить релиш и лук. Полить горчицей. Положить сверху перчик. Подавать с ледяным любимым пивом. Приятного аппетита!

Средний рейтинг
5 из 5 звезд. 1 голосов.
Хот дог с сосиской в чикагском стиле
0Добавить в избранное

Хот дог с сосиской в чикагском стиле

Сложность:ЛегкийВремя на подготовку15 minsВремя готовки5 minsОбщее время20 мин.
Порции:4Калории:1394

Ингредиенты

Инструкция

  1. Томат режем на 8 тонких кругляшков.
  2. Лук почистить и мелко нарезать на кубики.
  3. Маринованные корнишоны режем ломтиками вдоль на 2-3 части.
  4. В кастрюле вскипятить воду. Выключить огонь. Положить сосиски в кастрюлю и оставить на 5 минут.
  5. Раскрыть булочку для хот догов и положить сосиску в середину.
  6. С одной стороны сосиски выложить 2 дольки томата, с другой стороны пару тройку ломтиков корнишонов.
  7. Сверху сосиски выложить 2 чайные ложки релиша и измельченного лука.
  8. Полить горчицей зигзагом по всей булочке и начинке.
  9. Положить сверху 2 чилли перчика.
Факты о питании

Порции 4


Количество на порцию
Калории 354kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 18g28%
Всего углеводов 35g12%
Белки 13.5g27%

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ключевые слова:хот дог, рецепт хот дога, хот дог с сосиской, хот дог в домашних условиях
Карточка рецепта сделанаWP Delicious

Александр

Ваш домашний шеф