Тантуни с курицей

Name: Тантуни с курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 300 грамм Куриное филе; 1 луковица Лук; 20 грамм Петрушка; 1/2 чайной ложки Соль; 1/2 чайной ложки Сумак; 1 штука Томат; 1 штука Болгарский сладкий перец; 1 штука Острой красный перец; 2 штуки Лаваш

18.12.2023

Турецкая тантуни с курицей

Перейти к рецепту

Мерхаба, гумеляшь! Делимся рецептом турецкой уличной еды – тантуни с курицей. Тантуни (“младший брат” шаурмы) это горячий ролл из лаваша и начинки, родом из Турции.

Куриный тантуни идеален для быстрого перекуса, как и любая уличная еда. Домашний тантуни рецепт состоит из сперва отваренных, а потом и обжаренных кусочков куриного филе с добавлением томатов и сладкого болгарского перца. Сочность блюду придают лук и петрушка со смесью сумаха.

Сумах это специя из красных ягод растения, имеет слегка кисловатый привкус. Часто сумах добавляют вместо уксуса или соли.

Тантуни рецепт

Ингредиенты для тантуни с курицей

Куриное филе

Лук белый или красный

Петрушка

Соль

Сумак

Томат

Болгарский сладкий перец

Острой красный перец

Лаваш

Процесс приготовления тантуни с курицей

Куриное филе режем на маленькие кусочки, отвариваем до готовности.

Пока варится курица, режем лук на тонкие полукольца. Петрушку шинкуем крупно.

Смешиваем в чашке лук, петрушку, соль и сумак.

Томат и сладкий болгарский перец режем на кусочки, чуть больше чем курицу.

Разогреваем на сковороде растительное масло, добавляем кусочки куриного филе и обжариваем. Далее добавляем в сковороду острый красный перец, томат и сладкий болгарский перец. Продолжаем жарить.

Начинку из сковороды (но не всю) выкладываем на край лаваша. Добавляем к начинке сверху лук и петрушку.

Плотно скручиваем в трубочку. Один из краев можно загнуть, что бы начинка не вывалилась.

Сервировка: Подавать сразу! Сочетается с пивом и вином.

Средний рейтинг

Еще нет оценок