Хеллоу, гурманы! Сегодня готовим рецепт британской кухни – лимонная картофельная запеканка с курицей и томатами в духовке. Казалось бы, что такого, очередная картофельная запеканка коих миллион рецептов, но нет! Эта запеканка немного готовиться иначе, чем традиционно – томаты не режем, а кладем прямо на ветке, добавляем лимонный сок и каперсы для аромата.
Это идеальный ужин на противне. Сочное сочетание каперсов, картофеля, курицы и лимонного сока. Все ингредиенты насыщаются вкусом во время приготовления. Нежная курица, подрумяненные томаты с кислинкой, пропеченный картофель с ароматом и нотками лимона.
Картофельная запеканка с курицей
Ингредиенты
- Томаты на ветке
- Куриные голени без костей и кожи
- Чеснок
- Тмин молотый
- Сок половины лимона
- Соль
- Оливковое масло
- Картофель
- Каперсы
- Розмарин
- Перец черный молотый по вкусу
Куриные голени замените любой другой частью курицы. В маринад добавьте хлопья красного перца для остроты или копченную паприку для усиления аромата.
Инвентарь
Картофельная запеканка с курицей и помидорами
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
Маринад: смешать чеснок, тмин, сок лимона, соль, оливковое масло.
Картофель очистить и нарезать круглыми кусками небольшой толщины.
Маринад и картофель добавьте в большую глубокую миску. Перемешайте.
Противень для запекания смазать оливковым масло.
Выложить картофель на противень.
Смешайте каперсы и томаты в миске где был картофель.
Выложите томаты на картофель.
Куриные голени порезать на куски на один укус.
Выложить на противень куриные голени.
Розмарин добавить на противень.
Перец черный добавить по вкусу.
Противень поместить в духовку. Готовить около часа. Время может у вас быть больше или меньше, все зависит от вашей духовки.
Сервировка: Подавать блюдо горячим. Украсьте блюдо листьями свежего базилика или петрушки.
Рецепты вкусных блюд: жюльен, картофель по-ирландски, картофельный салат с говядиной и горчицей, колканнон, куриная грудка с грибами на сковороде, гирос с курицей.
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграм канал? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя.
Картофельная запеканка с курицей
Ингредиенты
Инструкция
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
Маринад: смешать чеснок, тмин, сок лимона, соль, оливковое масло.
Картофель очистить и нарезать круглыми кусками по 2-3 см толщиной.
Маринад и картофель добавьте в большую глубокую миску. Перемешайте.
Противень для запекания смазать оливковым масло.
Выложить картофель на противень.
Смешайте каперсы и томаты в миске где был картофель.
Выложите томаты на картофель.
Куриные голени порезать на куски на один укус.
Выложить на противень куриные голени.
Розмарин добавить на противень.
Перец черный добавить по вкусу.
Противень поместить в духовку. Выставить температуру 180°C.
Готовить около 1 часа. Время может у вас быть больше или меньше, все зависит от вашей духовки.
Размер порции 300 грамм
Порции 8
- Количество на порцию
- Калории 374kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 21.8g34%
- Всего углеводов 19.2g7%
- Белки 25.2g51%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
