Коничива, гурманы! Сегодня делимся с вами рецептом – Острая свинина с ананасами в японском стиле! Не путать с кисло-сладкой свининой, да рецепт похож, но имеет слегка иной список ингредиентов.
Свинина с ярким сладко-острым вкусом, кусочками ананаса на подложки из фрешевого салата Айсберг и насыщенного болгарского перца. Идеальное блюдо для ужина или праздничного обеда.
Острая свинина с ананасами рецепт
Ингредиенты:
- Свиная шея
- Лук белый
- Сок ананасовый
- Имбирь свежий
- Перец острый красный
- Молотый кориандр
- Паприка
- Перец кайенский
- Чеснок
- Томатная паста
- Перец черный молотый
- Соль
- Мед
- Ананасы консервированные
- Салат айсберг
- Болгарский красный перец
- Болгарский желтый перец
Острая свинина с ананасами в японском стиле
Нарезать свинину на кубики толщиной с 2 см.
Мелко шинкуем белый лук и чеснок.
Имбирь натереть на мелкой терке.
Стручок красного жгучего перца мелко нашинковать ножом.
На сковороде сухой разогрейте на среднем огне молотый кориандр, паприку, кайенский перец. Отложите в сторону.
На максимальном огне разогрейте масло растительное.
Добавьте в сковороду белый лук. Непрерывно помешивайте его в течении 3 минут.
Убавить огонь до среднего.
Добавить чеснок, имбирь, подогретые специи. Перемешать и готовить 3 минуты.
Влить ананасовый сок, томатную пасту, соль, черный молотый перец, жгучий перец, мед в содержимое сковороды.
Выключить огонь и убрать в сторону сковороду.
Нарезать болгарский перец на тонкие слайсы.
Салат Айсберг мелко нашинковать тонкими полосками.
Смешать соус из сковороды со свининой и кусочками ананаса.
Подогреть свинину с ананасами в соусе на среднем огне.
Сервировка: На тарелку выложить салат айсберг, ломтики болгарского перца и сверху добавить горячую свинину со сковороды. Подавать блюдо горячим с холодным светлым пивом.
А вы уже готовили Бутадон, Якитори из курицы, Оякодон?
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграмм канал ТГ Терки на кухне? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя. И не забывайте делиться рецептами с друзьями.
Острая свинина с ананасами
Ингредиенты
Инструкции
Острая свинина с ананасами
Нарезать свинину на кубики толщиной с 2 см.
Мелко шинкуем белый лук и чеснок.
Имбирь натереть на мелкой терке.
Стручок красного жгучего перца мелко нашинковать ножом.
На сковороде сухой разогрейте на среднем огне молотый кориандр, паприку, кайенский перец. Отложите в сторону.
На максимальном огне разогрейте масло растительное.
Добавьте в сковороду белый лук. Непрерывно помешивайте его в течении 3 минут.
Убавить огонь до среднего.
Добавить чеснок, имбирь, подогретые специи. Перемешать и готовить 3 минуты.
Влить ананасовый сок, томатную пасту, соль, черный молотый перец, жгучий перец, мед в содержимое сковороды.
Выключить огонь и убрать в сторону сковороду.
Нарезать болгарский перец на тонкие слайсы.
Салат Айсберг мелко нашинковать тонкими полосками.
Смешать соус из сковороды со свининой и кусочками ананаса.
Подогреть свинину с ананасами в соусе на среднем огне.
Сервировка: На тарелку выложить салат айсберг, ломтики болгарского перца и сверху добавить горячую свинину со сковороды. Подавать блюдо горячим с холодным светлым пивом.
Факты о питании
Порции 10
- Количество на порцию
- Калории 487kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 38g59%
- Всего углеводов 17.8g6%
- Белки 17.5g35%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
