Ни хао, гурманы! Сегодня готовим Китайские пельмени! Сочные невероятно вкусные и легкие, идеальные для обеда или ужина пельмени! Как приготовить тесто для китайских или домашних пельменей смотрим здесь Тесто для пельменей.
Это пожалуй самые вкусные и сочные пельмени, что нам доводилось пробовать! Невероятно сочные и легкие, даже вес не набирается после ужина. Весь секрет — пекинская капуста.
Для приготовления китайских пельменей дома нужен свиной фарш, пекинская капуста, свежая зелень для аромата, имбирь для пикантности, яйцо для склейки, масло жаренного кунжута. Основной акцент сделайте на качество кунжутного масла, очень много подделок без всякого вкуса, такое масло испортит все блюдо.
Китайские пельмени с капустой
Ингредиенты:
- Капуста пекинская
- Свининой фарш
- Соль
- Имбирь свежий
- Зеленый лук
- Яйцо куриное
- Соевый соус
- Кунжутное масло
- Кинза свежая
Китайские пельмени рецепт
Нарезать мелко пекинскую капусту.
В глубокой чашке пекинскую капусту посолить. Перемешать. Оставить на 10 минут. Отжать руками лишнюю воду из пекинской капусты.
Натереть имбирь на мелкой терке, круговыми движениями.
Мелко нашинковать зеленый лук и свежую кинзу.
Смешать в глубокой чашке зеленый лук, кинзу, имбирь, пекинскую капусту, свиной фарш, куриные яйца, соевый соус и кунжутное масло.
Подготовить тесто для пельменей (рецепт и инструкции здесь).
Лепим пельмени: 1 столовая ложка начинки на 1 пельмень. Пропорции могут быть иными.
Отварить до готовности.
Сервировка: Подавать пельмени горячими.
А вы уже пробовали Немецкие пельмени, Вонтоны со свининой, Японские пельмени Гедза?
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграмм канал ТГ Терки на кухне? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя. И не забывайте делиться рецептами с друзьями.
Китайские пельмени
Ингредиенты
Инструкции
Китайские пельмени с капустой рецепт
Нарезать мелко пекинскую капусту.
В глубокой чашке пекинскую капусту посолить. Перемешать. Оставить на 10 минут.
Отжать руками лишнюю воду из пекинской капусты.
Натереть имбирь на мелкой терке, круговыми движениями.
Мелко нашинковать зеленый лук и свежую кинзу.
Смешать в глубокой чашке зеленый лук, кинзу, имбирь, пекинскую капусту, свиной фарш, куриные яйца, соевый соус и кунжутное масло.
Подготовить тесто для пельменей (рецепт и инструкции в ссылке выше).
Лепим пельмени: 1 столовая ложка начинки на 1 пельмень. Пропорции могут быть иными, если у вас кругляши теста не 11-12 см в диаметре.
Отварить в течении 10 минут.
Сервировка: Подавать китайские пельмени горячими.
Факты о питании
Порции 50
- Количество на порцию
- Калории 35kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 2.8g5%
- Всего углеводов 0.5g1%
- Белки 2g4%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
