Ола, гурманы! Если вы были в Аргентине, то вам знакомы Гофрес де пататас (Gofres de patata)! А если не были, то вот рецепт Аргентинские картофельные вафли. Непривычные ингредиенты для привычных вафель! Простой и легкий вкус картофеля, упакованный в красивый вид бельгийской вафли.
Невероятно вкусные картофельные вафли это традиционный рецепт жителей Аргентины! Простой рецепт, но зато как сытно. Для картофельных вафель понадобиться картофель (очевидно ведь), куриное яйцо и крахмал для склейки теста, сливочное масло для аромата и немного соли.
Картофель отвариваем до готовности и смешиваем с остальными ингредиентами и начинаем греть вафельницу для бельгийских (венских) вафель. Без вафельницы приготовить этот рецепт не выйдет. Как нагреется вафельница, то сразу кладем картофельное пюре и жарим до хрустящей корочки.
Картофельные вафли в Аргентине подают с традиционным ароматным соусом Сальса Криола.
Гофрес де пататас
Ингредиенты:
- Картофель
- Масло сливочное
- Яйцо куриное
- Кукурузный крахмал
- Растительное масло
Аргентинские картофельные вафли рецепт
Очистить картофель от кожуры. Нарезать картофель на небольшие кубики.
Отварить картофель до готовности. Слить воду из кастрюли.
Добавить к картофелю растопленное сливочное масло, яйцо, картофельный крахмал и сделать картофельное пюре «толчонку».
Нагреть вафельницу и смазать растительным маслом.
Выложить картофель пюре на форму в вафельнице.
Готовить примерно 10 минут (зависит от мощности вафельницы).
Сервировка: Подавать аргентинские катофельные вафли горячими с сальсой по Криольски.
Приятного аппетита!
А вы уже пробовали Соус Чимичурри, Чичаррон де сердо, Несладкие бельгийские вафли?
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграмм канал Телеграм Терки на кухне? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя. И не забывайте делиться рецептами с друзьями.
Аргентинские картофельные вафли
Ингредиенты
Инструкция
Аргентинские картофельные вайли
Очистить картофель от кожуры.
Нарезать картофель на небольшие кубики.
Отварить картофель до готовности.
Слить воду из кастрюли.
Добавить к картофелю растопленное сливочное масло, яйцо, картофельный крахмал и сделать картофельное пюре «толчонку».
Нагреть вафельницу и смазать растительным маслом.
Выложить картофель пюре на форму в вафельнице.
Готовить 8-10 минут (зависит от мощности вафельницы).
Сервировка: Подавать аргентинские катофельные вафли горячими с сальсой по Криольски.
Факты о питании
Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 189kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 8.7g14%
- Всего углеводов 23.7g8%
- Белки 4.4g9%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
