Name: Испанский суп Гаспачо
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 грамм Томаты; 200 грамм Огурцы; 1 штука Болгарский перец; 1 штука Лук красный; 3 зубчика Чеснок; 3 столовые ложки Оливковое масло; 2 столовые ложки Красный винный уксус; 1 чайная ложка Соль; 1/2 чайной лозжки Тмин молотый; 1/2 чайной ложки Перец черный молотый

Ола, гурманы! Сегодня готовим испанский суп Гаспачо. Гаспачо это холодный испанский суп, который подают обычно в жару. Этот суп легкий, подойдет тем кто худеет, невероятно ароматный из-за чеснока и болгарского перца, очень хорошо освежает в зной день. Приготовить это суп стоит, как минимум в сезон дачных томатов.

Для супа необходимо выбирать самые спелые, ароматные и сочные томаты. Что бы этот томатный суп не был слишком жидким, удалят семена из огурцов и самих томатов. Суп пюрируется блендером или кухонным комбайном. Хранить суп следует в холодильнике не более 3-х дней.

Гаспачо принято подавать холодным с поджаренными гренками из белого хлеба и свежими листьями кинзы.

Гаспачо рецепт

Ингредиенты:

Томаты
Огурцы
Болгарский перец
Лук красный
Чеснок
Оливковое масло
Красный винный уксус
Соль (морская)
Тмин молотый
Перец черный молотый

Гаспачо рецепт классический в домашних условиях

Огурцы очищаем от кожуры и семян.

Лук режем на 2 половинки.

Томаты режем на крупные части и удаляем семена.

В блендер (или комбайне) добавляем томаты, огурцы, лук, чеснок, оливковое масло, винный уксус, соль, тмин и черный молотый перец.

Пюрируем суп до однородной массы.

Суп оставляем в холодильнике.

Сервировка: Украшаем холодный гаспачо поджаренными гренками и свежими листья кинзы.

Рецепты супов: американский суп из кабачков, японский мисо суп, русский гороховый суп, японский грибной суп, грузинский суп харчо.

Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграм канал? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя.

Средний рейтинг

Еще нет оценок