Сават ди, кхап (кха), гурманы! Сегодня готовим рис с креветками по-тайски в ананасе. Для тех кто не был в этой части Мира – привет по-тайски зависит от обращения к полу человека… Если вы здороваетесь с женским полом , тогда обращение “Сават ди кха”, если же это мужчина, то “Сават ди кхап”! Это очень не привычно, но таковы традиции языка королевства Тайланд.
Казалось бы по определению ананас это трава, но как выглядит необычно для травы в нашем понимании. Экзотические страны дивят наш взор, а еще и могут добавить интересных вкусов в блюда. Так в знойной и влажной части нашей необъятной планеты люди едят ананасы не только на новый год с шампанским (трава и шампанское, если только представить как звучит абсурдно).
Моря Тайланда полны креветок, поля – риса, ну и трава прорывается иногда где-то возле дома, почему бы не совместить все то, что дала мать природа.
Кстати, очень вкусное блюдо – Жареная курица по-тайски с кешью.
Жареный рис с креветками по-тайски рецепт
Ингредиенты
- Креветки
- Кешью
- Ананас
- Рис
- Яйцо куриное
- Зеленый лук
- Масло растительное
- Чеснок
- Соевый соус
- Устричный соус
- Зеленый горошек
- Болгарский перец красный
Рис с креветками в ананасе по-тайски
Промыть рис и отварить до готовности.
Чеснок мелко режем.
Болгарский красный перец порезать на кубики.
Ананас режем на 2 части. Вынуть локоть мякоть ананаса. Если не хватило, то можно добавить консервированный.
Зеленый лук режем на мелкие кусочки.
Разогреть масло растительное на сковороде.
Добавить в сковороду яйцо куриное.В течении одной минуты, быстро мешайте яйцо лопаткой по всей поверхности сковороды, так получиться, что яйцо станет мелкими кусочками.
Отложите яйцо в сторону.
В сковороду добавьте немного масла и обжарьте чеснок и часть зеленого лука.
Добавьте красный болгарский перец, зеленый горошек, отварной рис, соевый и устричный соусы, кусочки ананаса, хлопья готового яйца, орехи Кешью. Перемешать.
Выложить в ананас или же на тарелку.
Рис с креветками по-тайски
Ингредиенты
Инструкция
Промыть рис 7 раз в холодной воде.
Отварите рис до готовности.
Чеснок мелко режем.
Болгарский красный перец порезать на кубики по 2-3 см.
Ананас режем на 2 части, что бы получилось 2 "лодочки".
Вынуть локоть мякоть ананаса. Если не хватило, то можно добавить консервированный.
Зеленый лук режем на мелкие кусочки по диагонали.
Разогреть масло растительное на сковороде на среднем огне.
Добавить в сковороду яйцо куриное.В течении одной минуты, быстро мешайте яйцо лопаткой по всей поверхности сковороды, так получиться, что яйцо станет мелкими кусочками.
Отложите яйцо в сторону.
В сковороду добавьте немного масла и обжарьте чеснок и часть зеленого лука.
Добавьте красный болгарский перец. Обжарьте 1-2 минуты.
Добавить к сладкому перцу в сковороду зеленый горошек.
Добавить в сковороду отварной рис.
Добавить соевый и устричный соусы. Перемешать.
Добавить кусочки ананаса. Перемешать.
Добавить хлопья готового яйца.
Добавить оставшуюся часть зеленого лука.
Добавить орехи Кешью. Перемешать.
Готовить 3 минуты.
Выложить в ананас ("лодочку") или же на тарелку.
Размер порции 666 грамм
Порции 2
- Количество на порцию
- Калории 871kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 21.8g34%
- Всего углеводов 122.7g41%
- Белки 46.2g93%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
