Мексиканский салат с киноа

Ола, гурманы! Сегодня готовим Мексиканский салат с киноа и овощами. Этот салат впитал вкус и ароматы Мексики — здесь и эфирные масла сока лайма, и насыщенные в меру нотки тмина, одновременно кислинка и сладость заправки, отчетливый вкус свежей кинзы. Салат идеально подходит в летнюю жару или на праздник.

Мы взяли для заправки салата свежую кинзу, молотый тмин, хлопья кайенского перца, прозрачный мед, оливковое масло салатное. Для самого салат используем древнюю культуру ацтеков и майя — киноа, консервированную фасоль и кукурузу, красный болгарский перец и красный лук.

Салат с киноа

Ингредиенты:

• Киноа
• Фасоль красная консервированная
• Кукуруза консервированная
• Перец болгарский красный
• Лук красный
• Халапеньо
• Оливковое масло
• Мед
• Сок лайма
• Тмин
• Хлопья кайенского перца
• Кинза свежая

Мексиканский салат с киноа рецепт

Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.

Мелко режем красный лук и халапеньо.

Болгарский перец режем кубиками.

Заправка: смешать мед, сок лайма, тмин, оливковое масло, хлопья кайенского перца, мелко порубленную кинзу.

Смешать киноа, болгарский перец, лук, халапеньо, фасоль и кукурузу.

Заправить салат.

А Вы пробовали гуакамоле, Пико де гайо, Коктейль Маргарита ?

Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграмм канал ТГ Терки на кухне? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя. И не забывайте делиться рецептами с друзьями.

0 Добавить в избранное

Мексиканский салат с киноа

Кухня: Мексиканская Виды блюд: Рецепты салатов, Салаты без майонеза

Сложность: Легкий Время на подготовку 5 mins Время готовки 30 mins Общее время 35 мин.

Порции: 4 Калории: 2073

Ингредиенты

Порции

• Киноа - 200 грамм
• Фасоль красная (консервированная) - 240 грамм
• Кукуруза - 140 грамм
• Перец болгарский красный (1 штука) - 270 грамм
• Лук красный - 0,5 штуки
• Халапеньо (маринованный) - 20 грамм
• Оливковое масло - 2 столовые ложки
• Мед - 2 столовые ложки
• Лайм - 1 штука
• Тмин - 1 чайная ложка
• Хлопья кайенского перца - 1 чайная ложка
• Кинза - 30 грамм

Инструкция

1. Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.

   Отметить как завершенный

2. Мелко режем красный лук и халапеньо.

   Отметить как завершенный

3. Болгарский перец режем кубиками.

   Отметить как завершенный

4. Заправка: смешать мед, сок лайма, тмин, оливковое масло, хлопья кайенского перца, мелко порубленную кинзу.

   Отметить как завершенный

5. Смешать киноа, болгарский перец, лук, халапеньо, фасоль и кукурузу.

   Отметить как завершенный

6. Заправить салат.

   Отметить как завершенный

Факты о питании

Порции 4

---

Количество на порцию

Калории 513kcal

% Суточная норма *

Всего жиров 9.2g15%

Всего углеводов 81g27%

Белки 21.9g44%

---

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ключевые слова: Мексиканский салат с киноа, салат с киноа рецепт, салат с киноа и овощами, мексиканский салат