Хэллоу, гурманы! Сегодня готовим старомодный десерт Америки — Персиковый коблер! Персиковый коблер это смесь горячей и холодной стихий на тарелке! Горячая персиковая основа и ледяной шарик мороженного — именно так и подают персиковый коблер. Насыщенный вкус персиков и сливочный вкус мороженного , что может быть лучше для жаркого лета?
Для приготовления коблера мы используем консервированные персики, но можно в сезон купить и свежие. Этот десерт готовиться быстро, легко и главное, что он влюбляет своим вкусом и взрывает рецепторы с первой ложки. Интересную нотку десерту придает небольшое количество молотой корицы. Текстура десерта слегка рыхлая, но при этом плотная и мягкая.
Персиковый коблер рецепт с фото
Ингредиенты:
- Сливочное масло
- Мука пшеничная
- Сахар коричневый
- Соль морская
- Разрыхлитель теста или сода
- Персики
- Молоко коровье
- Корица молотая
- Мороженное пломбир
Персиковый коблер рецепт
Берем противень и на дно выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.
Противень отправить в духовку пока масло не растопиться. Достать противень из духовки.
В глубокой миске смешиваем муку, сахар, соль, разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем в смесь молоко и перемешиваем до однородной массы.
Тесто выкладываем на противень ровным слоем.
Если вы используете свежие персики, то снимите с них шкурку и разрежьте на 4 части. Косточку тоже убираем.
Если используете консервированные персики, то сироп не выливайте от них, он идет в блюдо.
Выкладываем ломтики персиков по всей поверхности теста.
Вливаем сироп от персиков.
Корицей молотой посыпаем поверхность десерта.
Отправляем противень в духовку на полчасика.
Сервировка: Подавать персиковый коблер горячим с шариком сливочного мороженного.
А вы уже пробовали Лимонный тарт, Крем брюле, Вяленная дыня?
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграмм канал ТГ Терки на кухне? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя. И не забывайте делиться рецептами с друзьями.
Персиковый коблер
Ингредиенты
Инструкции
Берем противень и на дно выкладываем небольшие кусочки сливочного масла. Примерно 12 штук.
Противень отправить в духовку пока масло не растопиться. Достать противень из духовки.
В глубокой миске смешиваем муку, сахар, соль, разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем в смесь молоко и перемешиваем до однородной массы.
Тесто выкладываем на противень ровным слоем.
Если вы используете свежие персики, то снимите с них шкурку и разрежьте на 4 части. Косточку тоже убираем.
Если используете консервированные персики, то сироп не выливайте от них, он идет в блюдо.
Выкладываем ломтики персиков по всей поверхности теста.
Вливаем сироп от персиков.
Корицей молотой посыпаем поверхность десерта.
Отправляем противень в духовку на 30 минут при 180°C
Сервировка: Подавать персиковый коблер горячим с шариком сливочного мороженного. Приятного аппетита!
Факты о питании
Порции 8
- Количество на порцию
- Калории 326kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 13.2g21%
- Всего углеводов 20.8g7%
- Белки 3.6g8%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
