Пико де гайо

Пико де гайо
Перейти к рецепту
0 Добавить в избранное
Пико де гайо pinit

Ола, гурманы! Пико де гайо это классическое блюдо из жаркой Мексики. Яркое, жгучее, вкусное , как и все мексиканские блюда. Готовить этот соус будем из спелых сочных томатов, красного лука, жгучего чилли перца и сочного ароматного лайма.

Мексиканский соус Пико де гайо не похож на соус в нашем привычном понимании, он не густой и неоднородная масса. Мелко нашинкованные ингредиенты делают этот уникальным и принято его подчерпывать чипсами из кукурузной муки Начос. Соус имеет характерный аромат кинзы и лайма, хруст красного лука, мякоть свежих томатов и жгучее послевкусие острого перца Чилли.

Пико де гайо
Пико де гайо

Как приготовить Пико де гайо

Ингредиенты

  • Томаты спелые и сочные
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Перец чилли
  • Лайм
  • Соль и перец по вкусу
  • Кинза

Процесс приготовления

Чеснок и лук очистить и мелко порубить.

Томаты режем на мелкие кубики.

Кинзу моем и крупно рубим.

Мелко режем чилли перец. Если хотите уменьшить жгучесть, то предварительно необходимо вынуть семена.

Смешиваем все ингредиенты.

Соли и перчим по вкусу.

Добавить сок лайма . И ещё раз перемешать.

Сервировка: подавать к гарнирам и мясу.

Средний рейтинг
Еще нет оценок
Пико де гайо pinit
0 Добавить в избранное

Пико де гайо

Сложность: Легкий Время на подготовку 20 мин Время готовки 5 мин Общее время 25 мин.
Порции: 4 Калории: 120
Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Инструкция

  1. Чеснок и лук очистить и мелко порубить.
  2. Томаты режем на мелкие кубики.
  3. Кинзу моем и крупно рубим.
  4. Мелко режем чилли перец. Если хотите уменьшить жгучесть, то предварительно необходимо вынуть семена.
  5. Смешиваем все ингредиенты.
  6. Соли и перчим по вкусу.
  7. Добавить сок лайма. И ещё раз перемешать.
Факты о питании

Размер порции 120 грамм

Порции 4


Количество на порцию
Калории 32.4kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 0.2g1%
Всего углеводов 6.5g3%
Белки 1.6g4%

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ключевые слова: Пико де гайо, мексиканский соус
Карточка рецепта сделана WP Delicious