Салат Фатуш

Салат Фатуш
Перейти к рецепту
0 Добавить в избранное
Салат Фатушpinit

Мархаба, гурманы! Сегодня готовим салат Фатуш. Фатуш это блюдо из арабской страны Ливан, Ближний Восток. Ливан это небольшая страна, граничащая Сирией и Израилем.

Этот салат интересен тем, что в основу его входит черствая лепешка, разнообразные свежие овощи и специи. Овощи для этого салата обязательно режут очень крупно. Для заправки салата используют сок лимона, мед, оливковое масло и молотые ягоды сумаха, которые придают кисловатый вкус.

В этом рецепте мы сами сделаем питу, вы можете с нами, но можете купить обычный лаваш в магазине, то же подойдет.

Если вы не нашли салат Ранчо в магазине, возьмите любой другой зеленый салат – Айсберг или Латук. С мятой и редисом могут быть проблемы в зимний период времени. Сумах тое дома есть не у всех, да и вообще многие не слышали о нем вообще. Сумах продается как специя красного цвета, имеет кисловатый привкус, используется активно в странах Ближнего Востока.

Салат фатуш рецепт

Ингредиенты для салата

  • Пита или лаваш
  • Салат Ранчо
  • Редис
  • Томаты
  • Длинноплодный огурец
  • Красный лук
  • Мята свежая

Ингредиенты для заправки

  • Соль морская
  • Чеснок
  • Сок лимона
  • Оливковое масло
  • Сумах
  • Мед

Ингредиенты для питы (лепешки)

  • Мука
  • Кипяток
  • Соль морская
  • Оливковое масло

Салат фатуш рецепт классически

Рецепт питы

В кипятке растворяем соль. Добавляем кипяток в муку. Доливаем оливковое масло. Замешиваем тесто. Разделяем на несколько кусков и раскатываем размером с блюдце. Обжариваем на сухой сковороде без масла до готовности. Должна быть пита хрустящая и легко ломаться на части. Нарезаем или ломаем ее на небольшие кусочки. Если вы купили обычный лаваш, то просто на сковороде его доведите до хруста, и так же поломайте на небольшие кусочки.

Рецепт заправки для фатуш

Смешиваем морскую соль, мелко рубленный чеснок, сок лимона, оливковое масло, сумах и мед.

Салат фатуш оригинальный

Редис и огурец порезать круглыми тонкими ломтиками.

Томаты режем маленькими кубиками.

Лук режем тонкими кольцами.

Мяту помыть и крупно порубить.

Сервировка: Овощи с питой смешать в глубокой миске и заправить. Посыпать салат сумахом при подаче.

Спасибо за ваше драгоценное внимание! Не забываем про социальную активность – лайки, комментарии и подписываемся в наших группах в социальных сетях (вк, дзен, ок, fb, телеграмм, ватсап)! Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя.

Так же вкусный итальянский салат с хлебом – Салат Панцанелла. А Немецкий салат с говяжьим языком вы пробовали?

Средний рейтинг
Еще нет оценок
Салат Фатушpinit
0 Добавить в избранное
Сложность:ЛегкийВремя на подготовку5 минВремя готовки35 минОбщее время40 мин.
Порции:5Калории:539
Лучший сезон:Лето

Ингредиенты

Инструкция

  1. Рецепт питы. Растворить 1 чайную ложку морской соли в кипятке. Кипяток добавить в 300 грамм муки. Добавить в муку 2 чайные ложки оливкового масла. Замесить тесто. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать каждую часть в лепешку размером с блюдце. Обжарить на максимальной температуре на сухой сковороде до готовности с обоих сторон (3-5 минут). Если где-то подгорело - ничего страшного.
  2. Заправка для салата: смешайте мелко порезанный чеснок, сок половины лимона, соль, оливковое масло 2 чайные ложки, мед и сумах.
  3. Питу порезать на куски на один укус.
  4. Редис и огурец порезать круглыми тонкими ломтиками.
  5. Томаты режем маленькими кубиками.
  6. Лук режем тонкими кольцами.
  7. Мяту помыть и крупно порубить.
  8. Сервировка: Овощи и кусочки питы смешать в глубокой миске и заправить. Посыпать салат сумахом при подаче.
Факты о питании

Размер порции 160 грамм

Порции 5


Количество на порцию
Калории 110kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 2.6g4%
Всего углеводов 18.4g7%
Белки 3.4g7%

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ключевые слова: Салат Фатуш, ливанский салат, салат с лепешками, салат с лавашом, салат с овощами, салат фатуш рецепт, салат фатуш оригинальный, салат фатуш рецепт классический
Карточка рецепта сделана Delicious Recipes