Блюда из говядины Блюда из картофеля Рецепты салатов Салаты без майонеза

Немецкий салат

Name: Немецкий салат
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 чайная ложка Мед; 1 чайная ложка Дижонская горчица; 5 миллилитров Сок лимона; 1 чайная ложка Белый винный уксус; 1/2 чайной ложки Соль; 1/2 чайной ложки Перец черный молотый; 4 столовые ложки Оливковое масло; 320 грамм Картофель; 3 столовые ложки Животный жир; 6 штук Редис; 1 штука Маринованный огурец; 100 грамм Говяжий язык; 8 стеблей Латук

14.03.2023

Немецкий картофельный салат

Перейти к рецепту

Гутен таг, гурманы! В германии любят картофель, мясо и пиво! Немецкий салат с картофелем, говяжьим языком и редисом сочетает в себе всю немецкую любовь!

Немецкий картофельный салат

В Германии выращивают множество сортов картофель и для салатов есть свои сорта. Если вы проживаете не в Германии, то можно использовать картофель, который есть у вас дома или в магазине. Картофель должен содержать достаточно крахмала, что бы при обжаривании получилась красивая хрустящая корочка. Немецкий салат мы делаем с заправкой из горчицы, лимонного сока, винного уксуса, меда и оливкового масла. Заправка придает салату легкую кислинку и устойчивый вкус, который раскрывает салат в особом ракурсе.

Как готовить немецкий салат?

Заправка

Ингредиенты для заправки салата очень простые. Соль, молотый черный перец, белый винный уксус (можно заменить легким яблочным уксусом), лимонный сок, дижонская горчица и мед. Все вместе смешиваем в банке, накрываем крышкой, и несколько раз встряхиваем банку, что бы перемешались ингредиенты.

Основные ингредиенты

Говяжий отварной язык тонко нарезанный, отварной обжаренный картофель до хрустящей корочки, тонко нарезанные редис и маринованный огурец, листья свежего салата Латук или Айсберг.

Все выкладываем на тарелку и поливаем небольшим количеством заправки для салата.

Рецепт как мы готовим готовим говяжий язык здесь: Как приготовить говяжий язык

Средний рейтинг

Еще нет оценок