Хеллоу, гурманы! Сегодня у нас британская рыбная запеканка с тунцом и сыром. Рыбная запеканка с тунцом в духовке это сытный и вкусный обед для всей семьи. Сливочная запеканка на основе макарон, сваренных аль-денте, и сырного соуса на подобии французского Бешамель. Тертый мускатный орех придает пряный слегка уловимый аромат запеканке.
Мы использовали Тортильони, можно использовать любые ваши любимые макароны, которые сможете найти дома. Сыр можно заменить на те, что в магазинах есть в вашем регионе.
Рыбная запеканка с тунцом под сыром рецепт
Ингредиенты
- Сливочное масло
- Тортильони или любые другие макаронные изделия
- Мука
- Молоко коровье
- Соль и черный перец
- Мускатный орех молотый
- Сыр Чеддер
- Сыр Пармезан
- Сладкая кукуруза (консервированная или свежая)
- Тунец консервированный
- Зеленый замороженный горошек
Запеканка с тунцом в духовке
Что бы у нас получилась вкусная запеканка с тунцом начнем с приготовления соуса: растопим сливочное масло в глубоком сотейнике на минимальном огне. В сотейник добавим муку и тщательно перемешаем лопаткой. Смесь должна получиться без комочков. Молоко добавляем в соус частями и тщательно перемешиваем. Далее соль, молотый перец и мускатный орех добавляем в соус. Перемешиваем. Оставляем его на минимальном огне еще ненадолго. Натираем сыр Чеддер и Пармезан на мелкой терке. Сыры добавляем в соус и перемешиваем до однородной массы. Соус готов.
Дело за макаронами – отварим Тортильони, как указано на упаковке. Сливаем воду и выкладываем их в глубокую чашку.
Сладкую кукурузу и замороженный горошек добавляем к Тортильони.
Сливаем воду из консервированного тунца. Вилкой разделяем тунца на волокна. Волокна тунца добавляем в чашку с макаронами.
Смесь добавляем к макаронам. Все тщательно перемешиваем.
Все содержимое чашки выкладываем в форму для запекания.
Форму отправляем в духовку на четверть часа.
Запеканку вытаскиваем из духовки и добавляем сверху натертые сыры. Запеканку отправляем обратно в духовку пока сыр не расплавится и образует корочку.
Сервировка: Рыбная запеканка с тунцом подается горячей!
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Не забываем про социальную активность – лайки, комментарии и подписываемся в наших группах в социальных сетях! Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя.
А вы не пробовали Норвежская запеканка Фискегратен?
Рыбная запеканка с тунцом и сыром
Ингредиенты
Инструкция
Соус: растопите сливочное масло в глубоком сотейнике на минимальном огне.
Муку добавить в сотейник и тщательно перемешать лопаткой. Смесь должна получиться без комочков.
Молоко добавляем в соус частями по 100 мл и тщательно перемешиваем.
Соль, молотый перец и мускатный орех добавляем в соус. Перемешиваем. Оставляем его на минимальном огне еще на 10 минут.
Пока соус готовиться, натрите сыр Чеддер и пармезан на мелкой терке по 100 грамм каждого. Оставшиеся по 30 грамм сыра мы добавим почти в самом конце запекания.
Сыры добавьте в соус и перемешайте до однородной массы. Соус готов.
Отварите Тортильони как указано на упаковке. Слейте воду и выложите их в глубокую чашку.
Сладкую кукурузу и замороженный горошек добавить к Тортильони.
Слейте воду из консервированного тунца. Вилкой разделите тунца на волокна. Волокна тунца добавьте в чашку с макаронами.
Смесь добавить к макаронам. Все тщательно перемешать.
Все содержимое чашки выложить в форму для запекания.
Форму отправить в духовку при 180°C на 15 минут.
Запеканку вытащить из духовки и добавить сверху натертые сыры (по 30 грамм). Запеканку отправить обратно в духовку на 15-20 минут.
Размер порции 280 грамм
Порции 8
- Количество на порцию
- Калории 525kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 19g30%
- Всего углеводов 56.6g19%
- Белки 29.7g60%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
