Ола, гурманы! Потянуло на пикантное? Тогда пора открыть бутылочку холодного пива и начать готовить салат со свининой из жаркой Мексики! Насыщенный сбалансированный салат с авокадо, жаренной свининой, томатами, луком.
Казалось бы ну и чё тут такого, но все дело, как всегда, в заморской заправке для салата! Свежесть сока лайма, нотки тмина, оливкового масла и бальзамического уксуса…все это придает салату со свининой характер! Любителей почувствовать себя драконом семейства Таргариенов можно добавить перец халапеньо по вкусу.
Подавать можно салат в лепешках тартильях слегка запеченных в духовке в виде чаши. Смотрится интересно, да и лепешкой можно смачно похрустеть во время трапезы!
Как приготовить салат со свининой
Ингредиенты
- Тмин
- Лепешка Тортилья
- Кукуруза консервированная
- Помидоры
- Лук красный
- Руккола
- Лайм
- Винный уксус
- Оливковое масло
- Авокадо
- Соль
- Перец черный молотый
- Свинина
- Перец Халапеньо
Салат со свининой рецепт
Лепешки тортилья запекаем в духовке в форме чаши.
Салатная заправка. В миске смешайте сок лайма, винный уксус, тмин, соль, перец, сахар, оливковое масло.
Подготовить овощи. Порежьте помидоры, красный лук полукольцами. Авокадо порезать кубиками. Мелко порубите рукколу.
Жарим свинину с перцем и солью. Режем ее кубиками размером с авокадо.
Сборка салата. Смешайте все ингредиенты и кукурузу. Выложите все в тортилью. Добавите халапеньо по вкусу, если любите остринку.
Кстати, вот еще рецепт с авокадо – Салат с авокадо, фасолью и красным луком.
Мексиканский салат со свининой
Ингредиенты
Инструкция
Лепешки тортилья поместите на любую чашку или миску, смазанную маслом, что бы не прилипли. Выпекайте при 200 градусах минут 10. После выпекания сразу снимите с чашки и отложите в сторону.
Салатная заправка. В миске смешайте сок лайма, винный уксус, тмин (нужно измельчить в ступке или ножом), соль, перец и сахар. Добавьте оливкового масла.
Порежьте помидоры, красный лук полукольцами.
Очистите авокадо. Уберите косточку. Порежьте кубиками.
Мелко порубите рукколу.
Поджарьте свинину на сковороде. Добавите соль и перец во время готовки.
Жаренную свинину порезать на кубики размером как авокадо.
Смешайте все ингредиенты и кукурузу.
Выложите все в тортилью. Добавите халапеньо по вкусу, если любите острую пищу.
