Паста с баклажанами

Чао, гурманы! Сегодня на столе паста с баклажанами. Простой рецепт пасты на каждый день.

Паста с баклажанами

Сегодня нереально простой и быстрый рецепт пасты с баклажанами. Нам нужна паста, спагетти, ригатони или любая другая, которую вы моете найти у себя на кухне, свежие баклажаны, несколько зубчиков чеснока, и небольшой кусок твердого сыра. Пасту варим аль денте, или как говорят «на зубок», что бы она слегка хрустела на зубах. Баклажаны запекаем в духовке. Полчаса и баклажаны готовы. Мякоть баклажан превращаем в пюре и добавляем чеснок и соль. Осталось только обвалять пасту в нашем баклажанном пюре и посыпать сверху тертым твердым сыром. Ну разве это нелегко?! Приятного аппетита!

0 Добавить в избранное

Паста с баклажанами

Кухня:ИтальянскаяВиды блюд:Блюда из баклажан, Основные блюда, Паста

Сложность:ЛегкийВремя на подготовку10 минВремя готовки50 минОбщее время1 час

Порции:4Калории:1843

Лучший сезон:Подходит в течение всего года

Описание

Сегодня нереально простой и быстрый рецепт пасты с баклажанами. Нам нужна паста, спагетти, ригатони или любая другая, которую вы моете найти у себя на кухне, свежие баклажаны, несколько зубчиков чеснока, и небольшой кусок твердого сыра. Пасту варим аль денте, или как говорят «на зубок», что бы она слегка хрустела на зубах. Баклажаны запекаем в духовке. Полчаса и баклажаны готовы. Мякоть баклажан превращаем в пюре и добавляем чеснок и соль. Осталось только обвалять пасту в нашем баклажанном пюре и посыпать сверху тертым твердым сыром. Ну разве это не легко?! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Порции

• Баклажан (средних) - 4 штуки
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - 1 щепотка
• Паста (спагетти) - 400 грамм
• Сыр Пармезан (тертый) - 1 столовая ложка
• Оливковое масло - 2 столовые ложки

Инструкция

1. Баклажаны помыть. Каждый баклажан разрезать вдоль на 2 части.

   Отметить как завершенный

2. Половинки баклажанов выложить на противень и полить оливковым маслом (1 столовая ложка на все).

   Отметить как завершенный

3. Баклажаны готовить в духовке 15 минут при 180°C.

   Отметить как завершенный

4. Вытащить противень с баклажанами, добавить еще немного масла (1 столовая ложка на все). Готовить еще 15 минут. Баклажаны должны стать мягкими и немного подрумяниться.

   Отметить как завершенный

5. Вытаскиваем баклажаны из духовки. Обычной столовой ложкой достаем мякоть, кожуру выкидываем. Мякоть превращаем блендером в пюре.

   Отметить как завершенный

6. Чеснок очистить и мелко нарезать (или натереть на терке).

   Отметить как завершенный

7. Чеснок добавить в баклажанное пюре и перемешать. Посолить.

   Отметить как завершенный

8. Отварить пасту аль денте.

   Отметить как завершенный

9. Пасту смешать с пюре из баклажанов.

   Отметить как завершенный

10. Блюдо посыпать сверху тертым сыром Пармезан.

    Отметить как завершенный

Факты о питании

Размер порции 325 грамм

Порции 4

---

Количество на порцию

Калории 567kcal

% Суточная норма *

Всего жиров 10g16%

Всего углеводов 100g34%

Белки 18g36%

---

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ключевые слова: паста, паста с баклажанами, паста по итальянски, спагетти с баклажанами