Классический итальянский салат

Чао, гурманы! Чик-пиба-рум! Пора уже порадовать себя свежим салатом и вот рецепт как сделать классический итальянский салат. Многие сразу подумали, что речь пойдет о Панцанелла, но нет, кроме Панцанелла, есть в Италии и другие салаты :).

Классический рубленный итальянский салат

Сочный яркий фрешевый классический итальянский салат наполнит настроением и энергией на весь день. Вы видели хоть раз одного грустного итальянца? Вот потому что салат с утра поел и весел и полон энергии. В салате и лучок, и нут, колбаска салями, томаты, сырок свежайший, листья салата хрустящие, ароматный базилик и вкусная домашняя итальянская заправка. Ну вот как после такого салата ходить грустным?!

Итальянский салат прямо создан для весны или лета, когда его ешь, чувствуешь как будто прохладой сразу откуда-то повеяло, прямо свежо стало. А как доел салат, так и улыбка до ушей.

Заправка для итальянского салата

Домашняя итальянская заправка для салата была ранее. В составе ее лимонный сок, оливковое масло, орегано, винный уксус и другие ингредиенты, узнать можно в рецепты.

Весь вкус салата сконцентрирован именно на этой заправке, просто если в салат добавить соль и перец, будет не вкусно.

0 Добавить в избранное

Классический итальянский салат

Кухня: Итальянская Виды блюд: Итальянские салаты, Рецепты салатов, Салаты без майонеза

Сложность: Легкий Время на подготовку 10 mins Время готовки 40 mins Общее время 50 мин.

Порции: 4 Калории: 1510

Ингредиенты

Порции

• Лук красный (небольшие) - 2 луковицы
• Нут (консервированный) - 100 грамм
• Томаты черри - 140 грамм
• Болгарский перец (красный) - 120 грамм
• Салями - 120 грамм
• Моцарелла (в расоле) - 120 грамм
• Базилик (свежий, листья) - 5 грамм
• Листья салата (латук, радичио и тд) - 100 грамм
• Заправка для итальянского салата (домашняя) - 4 столовые ложки
• Острый перец чили (маленький, жгучий) - 3 штуки

Инструкция

1. Лук очистить и мелко порезать.

   Отметить как завершенный

2. Нут промыть. Если вы используете свежий нут, то за сутки до готовки его надо замочить в воде и поставить в холодильник.

   Отметить как завершенный

3. Томаты черри режем на четвертинки.

   Отметить как завершенный

4. Болгарский красный перец нарезаем кубиками размером с четвертинку томата.

   Отметить как завершенный

5. Салями режем кубиками как и перец.

   Отметить как завершенный

6. Свежую моцареллу режем так же как и перец.

   Отметить как завершенный

7. Листья базилика крупно порубить.

   Отметить как завершенный

8. Листья салата (латук, радичио и тд) в отдельной миске смешать с 3 столовыми ложками домашней заправки для итальянского салата. Подождите 5 минут.

   Отметить как завершенный

9. Острый перец нарезать мелко.

   Отметить как завершенный

10. Смешать все ингредиенты.

    Отметить как завершенный

11. Добавить еще одну столовую ложку домашней итальянской заправки и все перемешать.

    Отметить как завершенный

Факты о питании

Порции 4

---

Количество на порцию

Калории 374.4kcal

% Суточная норма *

Всего жиров 23g36%

Всего углеводов 24.7g9%

Белки 18.7g38%

---

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ключевые слова: салат, итальянский салат