Конничива / Син тао , гурманы! Сегодня вашему вниманию представляем арахисовый соус из тофу, который вы никогда 100% не пробовали! Этот соус некая смесь вьетнамской и японской кухонь – здесь смешались тофу (соевый творог из бобов) и мисо паста (сброженная паста из сои, риса и пшеницы) с арахисовой пастой и имбирем. Рецепт будет особенно интересен любителям тофу, так как это интересно на вкус.
Соус имеет свойственный терпкий вкус и своеобразное послевкусие. Сбалансированный вкус сладкого, соленого и острого. Невероятно, но арахисовый соус из тофу и мисо пасты, идеально подходит для заправки салатов, курицы и с ним сочетаются вьетнамские роллы.
Соус купить в магазине не выйдет – так как это домашний соус и творение воспаленной фантазии. Ингредиенты довольно специфические и пожалуй есть в наличии дома у тех кто безумно обожает азиатскую кухню. Нам самим правда пришлось заморочиться и прикупить имбиря, тофу, арахисовую пасту.
Тофу брали в первый раз! Никогда до этого не ели, но знали, что есть такой любимый продукт у японцев. Арахисовая паста всегда манила из американских фильмов своей загадочностью – почему же они ее так безумно любят намазывать на хлеб. На хлеб намазали конечно сразу, но какого-то эффекта “вау” не было: сладко, терпко, дико орехово.
Как приготовить арахисовый соус из тофу
Ингредиенты
- Чеснок
- Имбирь свежий
- Тофу шелковый мягкий
- Мед
- Мисо паста
- Рисовый уксус
- Арахисовая паста
Рецепт арахисового соуса из тофу
Готовить соус просто — все смешать в блендере до однородной массы.
Арахисовый соус из тофу
Ингредиенты
Инструкция
Имбирь мелко натереть на терке.
Тертый имбирь и остальные ингредиенты смешать в блендере до однородной массы.
Размер порции 70 мл
Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 136kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 6.9g11%
- Всего углеводов 14g5%
- Белки 5g10%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
