Мусс из селедки

Хеллоу, гурманы! Сегодня готовим мусс из селедки из провинции Новая Шотландия, Канада. Этот вкусный насыщенный мусс из селедки мы будем использовать для намазки на Несладкие бельгийские вафли.

Многие уже с давних времен пробовали фошмак, родом из Восточной Европы. У жителей Канады тоже есть нечто подобное — это селедочный мусс. Воздушный нежный селедочно-сливочный мусс для намазки на хрустящий хлеб или же несладкие бельгийские вафли.

В этом муссе ярко выражен вкус селедки, солоновато-кислая основа, терпкие нотки петрушки и плотная текстура.

Для приготовления нужен погружной блендер или же домашний комбайн, иначе не добиться однородной плотной текстуры мусса.

Начинка для вафель

Ингредиенты:

• Филе сельди слабосоленой
• Лук красный
• Петрушка
• Сок лимона
• Паприка молотая
• Соль
• Перец черный молотый
• Сливочный сыр мягкий (ну плавленный, а именно сливочный)

Мусс из селедки рецепт

Сельдь очищаем от всех костей.

Лук очищаем и режем на крупные куски.

Смешать куски сельди, лук, петрушку, лимонный сок, паприку, соль, черный перец чашке для комбайна (если вы его используете) или глубокой чашке (если используете погружной блендер).

Взбейте содержимое чашки до однородной массы.

Добавить в чашку сливочный сыр. Взбить до густой воздушной массы.

Сервировка: Подавать как намазку на хлеб или бельгийские вафли.

А вы пробовали Мухаммара, Лангош по-венгерски, Хумус домашний?

Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграмм канал ТГ Терки на кухне? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя. И не забывайте делиться рецептами с друзьями.

0 Добавить в избранное

Мусс из селедки

Кухня: Канадская Виды блюд: Блюда из рыбы, Намазки

Сложность: Легкий Время на подготовку 15 mins Время готовки 5 mins Общее время 20 мин.

Порции: 20 Калории: 820

Ингредиенты

Порции

• Филе сельди слабосоленой - 200 грамм
• Лук красный - 1 штука
• Петрушка - 20 грамм
• Сок лимона - 30 мл
• Паприка молотая - 0,5 чайной ложки
• Соль - 0,25 чайной ложки
• Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки
• Сливочный сыр мягкий (крем-чиз) - 200 грамм

Инструкции

1. Сельдь очищаем от всех костей.

   Отметить как завершенный

2. Лук очищаем и режем на крупные куски.

   Отметить как завершенный

3. Смешать куски сельди, лук, петрушку, лимонный сок, паприку, соль, черный перец чашке для комбайна (если вы его используете) или глубокой чашке (если используете погружной блендер).

   Отметить как завершенный

4. Взбейте содержимое чашки до однородной массы.

   Отметить как завершенный

5. Добавить в чашку сливочный сыр. Взбить до густой воздушной массы.

   Отметить как завершенный

6. Сервировка: Подавать как намазку на хлеб или бельгийские вафли.

   Отметить как завершенный

Факты о питании

Порции 20

---

Количество на порцию

Калории 41kcal

% Суточная норма *

Всего жиров 3.1g5%

Всего углеводов 1g1%

Белки 2.4g5%

---

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ключевые слова: Мусс из селедки, Мусс из селедки рецепт, начинка для вафель