Японский домашний соус Понзу

Соус Понзу рецепт
Перейти к рецепту
0 Добавить в избранное
Японский домашний соус Понзу pinit

Канничива, гурманы! История пойдет о рецепте Японский домашний соус Понзу. Усаживайтесь поудобнее и мы начинаем!

Какой он этот домашний японский соус Понзу?

Соус Понзу не всегда можно купить в магазинах в разных частях планеты, но зато его можно сделать дома. Это смесь соевого соуса с соком цитрусовых, добавлением водорослей Вакааме и подкопченной стружки тунца Бонито, ту что используют для роллов и бульона Даси. Соус Понзу имеет терпкий вкус соевого соуса с приятными и ароматными нотками сока лимона и апельсина (грейпфрута). Его можно использовать для заправки салатов или же для макания.

Японский домашний соус Понзу
Японский домашний соус Понзу

Как приготовить дома соус Понзу?

Для того чтобы сделать соус Понзу дома, вам придется запастись стружкой тунца Бонито, водорослями сушеными Вакааме, соевым соусом высшего качества, 2-3 лимонами и апельсином. Сок из апельсинов и лимонов выжимаем, с одного из лимонов снимаем цедру. Все ингредиенты заливаем в одну банку и оставляем в холодильнике на сутки минимум. Далее нужно процедить соус Понзу и хранить в герметичной банке в холодильнике до 6-12 (в стерилизованной банке) месяцев.

Средний рейтинг
Еще нет оценок
Японский домашний соус Понзу pinit
0 Добавить в избранное

Японский домашний соус Понзу

Сложность: Легкий Время на подготовку 10 mins Время готовки 5 mins Общее время 15 мин.
Порции: 1 Калории: 220
Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Инструкция

  1. Смешать все ингредиенты в банке и оставить в холодильнике минимум на сутки.
  2. Соус процедить через сито.
  3. Хранить в холодильнике 6 месяцев.
Факты о питании

Количество на порцию
Калории 220kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 1g2%
Всего углеводов 28g10%
Белки 13g26%

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ключевые слова: соус, соус понзу, японский понзу, домашний понзу
Карточка рецепта сделана WP Delicious