Домашние итальянские булочки

Чао, гурманы! Сегодня готовим домашние итальянские булочки. Это по факту эти булочки похожи на Чиабатта, но более мягкие и без хрустящей корочки. Булочки идеально подходят для домашних хот-догов. По структуре плотные, мягкие, продолговатой формы.

Приготовить домашние итальянские булочки просто! Состав теста элементарный: мука, соль, вода, дрожжи сухие.

Домашние итальянские булочки

Ингредиенты:

• Мука
• Вода
• Сахар
• Соль
• Масло оливковое
• Дрожжи сухие

Рецепт итальянских домашних булочек

В глубокой чашке муку смешать с сахаром, солью и оливковым маслом.

Дрожжи добавить в воду комнатной температуры и оставить на 10 минут.

Добавить дрожжи в муку и замесить тесто. Месить 5 минут.

Накрыть влажным полотенцем емкость с дрожжами на 1 час.

Раскатать шар из теста.

Разделить на 8 равных частей.

Сформировать булочки вытянутой формы.

Накрыть сухим полотенцем на 15 минут.

Противень для выпекания посыпать полентой.

Выложить булочки на противень.

Мазать булочки оливковым маслом.

На дно духовки положить небольшой противень или чашку жаропрочную с кипятком.

Противень с булочками отправить в духовку на час или до готовности.

А вы пробовали Спагетти с морепродуктами, равиоли, каннеллони с фаршем ?

Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграмм канал ТГ Терки на кухне? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами – готовьте для себя. И не забывайте делиться рецептами с друзьями.

0 Добавить в избранное

Домашние итальянские булочки

Кухня: Итальянская Виды блюд: Выпечка

Сложность: Легкий Время на подготовку 200 mins Время готовки 45 mins Общее время 4 часа 5 мин.

Порции: 8 Калории: 2167

Описание

Ингредиенты

Порции

• Мука - 420 грамм
• Вода - 300 мл
• Сахар - 3 столовых ложки
• Соль - 1,5 чайных ложки
• Масло оливковое - 4 столовые ложки
• Дрожжи сухие - 2,5 чайных ложки

Инструкция

1. В глубокой чашке муку смешать с сахаром, солью и оливковым маслом.

   Отметить как завершенный

2. В глубокой чашке муку смешать с сахаром, солью и оливковым маслом.

   Отметить как завершенный

3. Добавить дрожжи в муку и замесить тесто. Месить 5 минут.

   Отметить как завершенный

4. Накрыть влажным полотенцем емкость с дрожжами на 1 час.

   Отметить как завершенный

5. Раскатать шар из теста.

   Отметить как завершенный

6. Разделить на 8 равных частей.

   Отметить как завершенный

7. Сформировать булочки вытянутой формы.

   Отметить как завершенный

8. Накрыть сухим полотенцем на 15 минут.

   Отметить как завершенный

9. Противень для выпекания посыпать полентой.

   Отметить как завершенный

10. Выложить булочки на противень.

    Отметить как завершенный

11. Мазать булочки оливковым маслом.

    Отметить как завершенный

12. На дно духовки положить небольшой противень или чашку жаропрочную с кипятком.

    Отметить как завершенный

13. Противень с булочками отправить в духовку на 1 час при 230°C

    Отметить как завершенный

Факты о питании

Порции 8

---

Количество на порцию

Калории 274kcal

% Суточная норма *

Всего жиров 5.8g9%

Всего углеводов 50.2g17%

Белки 6g12%

---

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ключевые слова: Домашние итальянские булочки, рецепт итальянских булочек